主料:
高筋粉，
100g，
熟牛肉，
一块，
牛奶，
70ml，
口蘑，
七朵，
洋葱，
1/4个，
胡萝卜，
1/3根
辅料:
鸡蛋，
25g，
酵母，
2g，
盐，
3g，拌入牛肉和蔬菜，
橄榄油，
3g，
糖，
3g，
番茄酱适量，
马苏里拉芝士，
120g牛肉披萨的做法步骤
1.十寸披萨饼皮，较薄款，喜欢厚的适当加量。面粉酵母糖盐混合均匀，加入蛋液混合均匀，慢慢加入牛奶筷子不停搅拌，搅拌成棉絮状，揉成面团，加入橄榄油揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵
2.口蘑切成薄片，拌入1克盐
3.胡萝卜切片，洋葱切丝，拌入1克盐
4.牛肉切细条，拌入1克盐
5.面团发酵至两倍大，揉出气泡，静置2分钟菜谱。
6.披萨盘底抹橄榄油，面团放入，手掌铺成薄厚均匀的饼皮。也可以用擀面杖擀好放入披萨盘
7.铺好的饼皮
8.叉子扎眼，以免烘烤时鼓胀。放入预热好的烤箱，上下火200度，5分钟以内，烤至饼皮凝固定型即可
9.饼皮刷番茄酱
10.撒入少量芝士
11.均匀铺入胡萝卜洋葱，然后铺入牛肉
12.撒上芝士碎，多少根据自己喜好
13.预热好的烤箱，上下火200度中层。12-15分钟，芝士融化略黄即可，烤糊了味道就不好喽
14.取出切块开吃吧。不建议在披萨盘里直接切，daisy第一次就在里面切的，结果盘子划出印子了
小窍门&温馨提示
熟牛肉是小火熬熟的，也可以用生牛肉切碎替代。番茄酱可用披萨酱替换，daisy不喜欢披萨酱味道。牛奶用量根据面粉吸水性决定，初做者可适当减少牛奶用量10-20ML
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